季節が感じられる草花や木が好きです。素敵な瞬間を残したい・・・思いのままにレタッチしました。Web用や壁紙などに使ってください。


by buncyans
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2012年1月のダイアリ-

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1月24日(火) People Tree
b0046204_21202916.jpgb0046204_21225391.jpgピープルツリーのチョコレートを買いました。ピープル・ツリーのチョコレートの原材料は、すべて「顔が見える」生産者から届いたもの。世界中から届いたハッピーな材料が、スイスの小さなチョコレート工場で加工されています。。『カカオを作る途上国の農家の多くが貧困にあえいでいて、結果多くの農家は安い労働力を求めて子どもを買い、買われた子どもたちは極めて過酷な労働条件で働かされているという例が沢山報告されているそうです。フェアトレードはこうした問題に苦しむ途上国の小規模生産者をサポートするための取引です。作る人と環境に配慮しながら優れた品質のものを作り続け、作る人が安定した生活ができるように、適正な支払いを保証します。』とサイトに紹介してあります。美味しいチョコレートを適正な価格で購入して、それが生産者のためになる・・・という情報を聞いて、さっそくwebサイトにアクセスしてみました。乳化剤などを加えずに、ピュアな原料だけで練ったフェアトレード・チョコレートは、温度にとってもデリケート。それは30度前後で溶けるココアバターの性質のため。ピープル・ツリーのフェアトレード・チョコレートは本物のココアバターを100%使用。温度にとてもデリケートだから、春から夏の販売が難しいのだそうです。このデリケートさがフェアトレード・チョコレートのおい しさの秘密らしい~♪教えていただいたチョコレートを早速取り寄せて食べましたが、どれも美味しく、とくにオレンジがとても美味しかったのでした~♪今年のバレンタインはこのチョコレートに決まりです。

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1月15日(日) 鶏ネギ鍋
b0046204_1352251.jpgb0046204_1354354.jpg今夜は鶏がらだしのしょうゆ味スープで、鶏肉とネギを中心にえのきたけ、はくさい、あげ、そしてかまぼこといったシンプルな具で、稲庭うどんを入れた鍋にしました。鶏肉とネギの出汁&香りがとてもいい★我が家は稲庭うどんがけっこう好きで、鍋の〆にはよく使います。あっさり味なのでけっこう沢山食べてしまいました。

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1月14日(土) 国士無双
b0046204_1272136.jpg私が一番好きなラーメンは「新京」の国士無双です。ベトコンラーメンの五目ベトコンが国士無双という名前になっています。にんにくがごろごろ入っていて唐辛子で辛いのでしが、初めて食べたかなり前から病みつきになり、一度はけっこう通いました。この頃はチャンスがあれば行くというスタイルです。食べても食べてももやし&その他の野菜炒めがざくざくのっていて、ラーメンにたどり着くまでに疲れてしまいます(笑)。ラーメンも細めんで私好み★スープがものすご~く美味しいのです~♪ 本日は今年初の国士無双ランチになりました。

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1月13日(金) スコーン
b0046204_20581485.jpgb0046204_20591763.jpg私の中でのこれまでのスコーンの形状と違って、スターバックスで売っているような形のスコーンを娘がよく作ります。レシピを聞いて作ってみましたが、ホットケーキミックスを使うので凄く簡単でした。出来立てはふわふわして美味しいけれど、冷めるとまたサクサクして美味しい★チョコレートはあえてごろごろ入っている風に仕上げています。甘み付けにメープルシロップを使用しますが、今回は20gを使用しました。他に牛乳とバターで作ります。レシピは後日紹介します。娘に感謝です。

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1月9日(月) サクサクてんぷら
b0046204_20455163.jpgb0046204_20463272.jpgいちご屋さんに行きました。こちらは以前までとは違って今ではてんぷらランチだけになってしまいました。が、さくさくのてんぷらが食べられるお店がなかなか見つからなかったので感激です。メニューはえびと野菜のかき揚げ丼ランチ、またはかき揚げてんぷらランチ、てんぷらの盛り合わせランチなどです。てんぷらだけ2人前くらい欲しいと思うほど軽くて美味しいのです。

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1月8日(日) 魅惑のブルスケッタ
b0046204_145456.jpgb0046204_153989.jpg犬山市五郎丸東(犬山中央病院東)で見つけた『Vice』(ヴィーチェ)は、パスタが美味しくて昨年暮れから本日までに4回通いました。中でもランチコースの前菜には驚きです。どこのものよりも豪華で美味しい~♪ そしてなんといってもブルスケッタは魅惑的★新鮮なトマトがカリッと焼いてガーリックオイルをぬったフランスパンにとても愛称が良い・・・っと私は常々思うのです。

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1月1日(日) 元旦
b0046204_2220461.jpg新年明けましておめでとうございます。いつもブログを読んでくださってありがとうございます。このところ日記が滞りがちだったのはiphoneのゲームについつい夢中になっていたからです。楽しくて暇さえあればやっています。現在夢中になっているのは「スマーフ」と「スヌーピーストリート」の村づくり・街づくりのゲームです。ずいぶん可愛い村・街が出来上がってきたので一段落★
さて、今年から1月1日元旦に我が家に家族が集合することになり、賑やかな楽しいお正月となりました。毎年作るおせち料理をお重に詰め込み、後は温かい料理を作りながらの新年宴会となりました。海老の塩焼きや鶏もも肉の唐揚げ、お煮しめ、牛肉のしぐれ煮などを作り、最後は仙台風の具沢山雑煮を〆としました。午前11時から始まって夕食までお酒を飲みながらの楽しい時間を過ごして幸せな気持ちになりました。
by buncyans | 2012-01-15 20:59 | diary